【京都美食】米其林三星菊乃井本店-訂位方法

【京都美食】米其林三星菊乃井本店-訂位方法

本篇要來分享一下坎坷的菊乃井訂位經驗,首先莓子是在用餐兩個月之前有試過先用電話預約,由於日文不是很流利加上有口音,很快就露餡了,在被知道是外國人以後,店家於是改口說需要透過用餐那段期間下榻的旅館來預約,或是網路預約(這段當時沒聽很清楚)。由於家人一直遲遲沒有決定下榻的住所,這件事就這麼拖了一個月。

直到有朋友來京都訪問同樣是米其林餐廳「一船入之」的魏老闆時,因緣際會之下魏老闆帶我們拜訪了菊乃井的對外窗口服部小姐,這才藉由此次的機會,直接私事公辦跟對方訂位,非常幸運的是除了順利訂到位子還因魏老闆的關係直接升級大包廂(小包廂已滿),真的很感謝朋友及魏老闆的幫忙。

以上是非常不正規的訂位方式僅供參考,接下來莓子要說的是關於我在電話中『漏聽』的那段話,才是正常的訂位方式!
使用英文官網訂位!使用英文官網訂位!使用英文官網訂位!

很重要所以說三次!英文網站入口←click

就是這麼簡單,不知為什麼只有英文網站才有【訂位】的入口

(2019.10更新)菊乃井本店、無碍山房、菊乃井露庵、赤坂菊乃井,都可接受線上訂位。
菊乃井的線上訂位方式跟莓子當初看到的已不相同,有做過調整,本篇有關訂位的資料會不定期更新以符合最新現況。

首先進入英文官網,右邊有個『Application for reserving the main restaurant』請點進去後跟著步驟走,因為網頁都是英文,有不懂的請愛用翻譯。

菊乃井現在是使用TABLEALL線上訂位系統,因此訂位前需要先加入TABLEALL的會員(可以用Facebook註冊)。
目前線上訂位只開放¥25,000円起跳的菜單、訂位人數2人起跳。

選擇方案及日期(可以一次選多個日期),並回答以下問題
是否有對哪些食物過敏?
有特別偏愛哪些食物?
有特別討厭哪些食物?
填寫下榻旅店名稱

如果當天聚餐有特殊目的,建議可以寫在Comment中,例如慶祝誰的生日、慶祝升官等等,能提供的情報越多越好但也不要太繁雜,如此高檔的料亭會根據客人聚餐的目的而做出適當的對應,例如擺的花、掛的畫有不同的意境,說不定也會有意想不到的驚喜。只是對於我們這些外行的外國人是否也做到如此用心,這就不得而知了,但至少爹滴生日當天,確實受到了意想不到的額外招待。

菊乃井訂位/用餐需要遵守的規矩蠻多的,請務必看清楚相關規則。

退訂會酌收些許費用,以上為費用收取標準。

確認都沒有問題以後,就會進入刷卡頁面。
網路訂位完也還不算預約成功,他們會再確認是否有空位後才會扣費用,如果沒有空位時會再以email通知,這時不會收任何費用。
重要提醒:只有在確認是否有空位之前,才可以不扣任何手續費的取消預約,這過程大概是10分鐘~24小時。(是說10分鐘…也太有效率了吧!哈)

有關菊乃井美食及環境介紹請參考本篇:【京都美食】菊乃井本店-米其林三星饗宴

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