【諏訪美食】丸高味噌、えびす屋、新鶴本店、超市

【諏訪美食】丸高味噌、えびす屋、新鶴本店、超市

這次行程一樣是以景點為主的省吃儉用路線,從「上諏訪車站」出來,一路走往下榻地點「溫泉之宿朱白」以及各個景點的路上,事先在Google地圖上尋找評價較高的飲食店是最簡單輕鬆的方式。

雖然日本人對Google地圖評價功能沒有像台灣人那樣使用得特別頻繁,但可性度相當高,況且要在日本要遇到地雷食物還真的不容易,所以為了節省時間及力氣,莓子通常只會用Google地圖來覓食。

丸高蔵

味噌造り百年、歳と季きを刻む丸高蔵の味噌
打工度假-諏訪湖-19

首先來介紹的是「丸高蔵」,這家店建立於大正5年,以「從小孩到大人,任何人都可以食用,健康的味噌」為創業理念,使用清酒真澄作為釀造原料,直至今日已有百年歷史。

具有代表性的味噌有『信濃路』、『十四割』,是使用長野縣上田市特別栽培的大豆及稻米製作而成。店內除了商品販售處,還有用餐的空間「みそ茶屋 千の水」,有榻榻米及椅子的座位可供選擇,環境寧靜舒適,平常時段用餐人不多,可以悠閒地吃飯。

打工度假-諏訪湖-21
打工度假-諏訪湖-20
打工度假-諏訪湖-26

這邊的料理種類不多,固定的人氣料理應該是飯糰定食,內容物及名稱會依時節而調整。也會不固定推出一些特別的甜點,如味噌生巧克力、羊羹等,有興趣可以嚐試。

打工度假-諏訪湖-23

另外也可以在這裡買到各種味噌商品,味噌餅乾味道蠻特別,鹹甜中帶有淡淡味噌香氣。

打工度假-諏訪湖-27

莓子當時點的料理『肉味噌丼』(目前已經沒有供應),一份要1500円,以份量來說價格有些高,但整體味道很細緻,莓子也很喜歡甜甜的味噌。

えびす屋

佃煮の老舗、創業安政5年
打工度假-諏訪湖-99
打工度假-諏訪湖-100

えびす屋原本是一間老字號「佃煮」專門店,所謂「佃煮」是指一種傳統日本家庭式烹調方式,亦可引伸為以這種方式所烹調出來的食品。

打工度假-諏訪湖-98

但目前店內的主要人氣商品,是從昭和晚年才開始販賣的「わかさぎの空揚」,「わかさぎの空揚」的中文也不知道要叫什麼,姑且翻譯成「酥炸西太公魚」吧(笑),口味有鹽味、自然鹽、甜辣味,莓子這次買的是甜辣味,所以不知道前面兩種鹽味有什麼區別。

現在回想起來,「わかさぎの空揚」是在日本工作時期,買回去跟同事們分享的伴手禮中最受歡迎的產品!開盒當天大家邊喝酒邊聊天邊速度吃光,過程中還會一直說這個超好吃(笑),良かった~

新鶴本店

塩羊羹で知られる和菓子店-創業明治6年
打工度假-諏訪湖-205

新鶴本店位於諏訪大社下社秋宮附近,完全是誤打誤撞發現的。

打工度假-諏訪湖-207

當時隨便亂逛的時候,發現這家店生意很好,很多日本的長輩光顧,莓子好奇心氾濫跟著進去一看,才發現原來是和菓子專門店,然後瞬間就被充滿歷史的店內氣氛以及陳列櫃上造型超可愛的和菓子們所吸引,在少女心噴發以及選擇障礙發作情況下不小心就買了一堆(汗)。

打工度假-諏訪湖-268

回到宿舍後第二天下午立刻邀請室友一起喝下午茶,滿心期待地吃了第一個的感想是內陷不會太甜,配茶剛剛好,每個形狀又賞心悅目,絕對是討喜的伴手禮。但吃了第二個、第三個之後,我跟室友滿心疑惑地互相對望,除了外觀不一樣以外,基本上味道感覺都一樣耶,一度懷疑味覺出了什麼問題,不過聽說和菓子其實就是這麼回事哈哈,所以建議就是買幾個來嚐就好。

另外特別推薦綜合口味仙貝,感受得到酥脆麵衣中的新鮮海味,超好吃。至於羊羹的話,雖然這間店是以羊羹出名,但莓子對羊羹沒有多愛,味道的記憶已經消散在風中。

日本超市超商

長野県諏訪市
打工度假-諏訪湖-63

當時準備出發諏訪的時候,正好是6月左右的櫻桃季節,同事們特別推薦一定要去吃櫻桃「さくらんぼ(sakuranbo) 」,雖然並沒有聽說諏訪以櫻桃出名,但超市一定找得到,況且這次省吃儉用行程怎能少了去超市覓食的步驟。

結果一到西友超市,馬上就看到滿滿的櫻桃,再看看價格一盒397円也不算貴,立馬買了一盒然後不小心當晚就嗑光。

打工度假-諏訪湖-266

第二天要回去的時候,想說順路再去另外一間西友超市補貨,又發現櫻桃且這次價格只要297円?!硬生生差了25%差價啊…為了cost down只好繼續買(笑)。

打工度假-諏訪湖-64

雖然住在高級的溫泉旅館但一個人吃懷石太果奢侈寂寞,超商真是省吃儉用旅行的好朋友。

打工度假-諏訪湖-163

特別一提的是,雖然日本很難碰到地雷食物,但下酒菜「おつまみ」還是不要亂買的好,下酒菜的味道大多很特殊,像是照片中間白色那盒的酒糟就味超級濃厚,莓子也是藉由這個食物才發現,原來我沒法接受酒糟的味道啊!(恍然大悟)

お土産戰利品

長野県諏訪市
打工度假-諏訪湖-161

本次諏訪市的戰利品就是上面幾個,除了「わかさぎの空揚」以外,蜂蜜跟丸高味噌的餅乾也是在「えびす屋」買的,這裡也有賣丸高的味噌。其他就是在超市買的補給品。

打工度假-諏訪湖-267

名副其實算得上是「お土産」的,大概就是那盒在「諏訪湖間欠泉センター」入手的「由布姬物語起司蛋糕」,味道怎樣就不多說了,總之就是名為「お土産」儀式的貢品(笑)。

後記:自從這次的「櫻桃事件」後,莓子往後都會特別注意日本超市的「標價牌」都寫些什麼促銷單詞,因為說詞實在是太多樣但又不是每個都有實質上的降價。後來在大阪、京都住的那段時間也有特別研究了一下各種「標價牌」哪個才是真正的具有「促銷、特價」的意涵,有時間再整理給大家參考。

長野旅遊必備App-信州ナビ:日本生活應援|旅遊App推薦

更多諏訪相關旅遊情報請參考此連結:諏訪

日本超商情報:日本超市超商

發表迴響